2色アイス（ブルーベリーリボンアイス）
材料 （1.4リットルコンテナ使用）
A ブルーベリージャム
ブルーベリー（VITAFOOD）100g
砂糖 大さじ2
生クリーム 50ml
Bナッツアイス
カシューナッツ 80g
ハチミツ 大さじ3
氷 300g
作り方
1.Aを耐熱ボウルに入れて3分レンジにかける
2.コンテナに入れてスピード1で15秒攪拌し、その後最高速度で30秒撹拌し、冷蔵庫で冷やす
3.コンテナにBを入れ最高速度で約50秒（音が空回りするまで）撹拌する
4.アイスディッシャーが入る大きさの器にアイスを半分入れ、ブルーベリージャムをまだらに入れる
5.さらにアイスを入れブルーベリージャムを再びまだらに入れ、冷凍庫で2時間以上冷やす
6.アイスディッシャーを使って器に盛り付ける
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※ ブルーベリージャムは市販の物でもOK
※ 甘味料はメープルシロップやオリゴ糖でもOK
※ 横長2リットルコンテナ使用の場合は倍量が作りやすい
※ どのコンテナの半分のところまで氷を入れる。
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リボンアイスとはジャムやソースが練り込んであるアイスの事。
某アイス屋さんの定番アイスに「キャラメルリボン」がありますが、キャラメルソースを使えば同じようなアイスが家で作る事が出来ます。
