Vitamix だれでも出来るかんたんレシピ

vitamix 公認インストラクター 池田景(いけけい)のブログ

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ブルーベリードレッシング

 

ブルーベリードレッシング

【8つの機能】 混ぜる

材料

ブルーベリー(VITAFOOD)50g
オリーブオイル 20ml
バルサミコ酢 大さじ1
リンゴ酢 大さじ1
レモン汁 1/2個
生姜 1g
ニンニク1g
塩胡椒 少々

 

作り方

①全ての食材をコンテナに入れて最高スピードで45秒攪拌する
②お好きなお野菜にかけて


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※ 余ったら冷凍可能
※ リンゴ酢の代わりにワインビネガーでもOK
※ サラッとした仕上がりが好みの場合、レモン汁を倍量でもOK
※ 横長2リットルコンテナ使用の場合は倍量をオススメ。


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スーパーフードであるブルーベリー。抗酸化作用がありアンチエイジングにもオススメなフルーツ。
ドレッシングにすれば、野菜もたくさん頂けます。
バルサミコ酢×ブルーベリーはリッチなテイスト。
ガツンと存在感あるドレッシングなので、お肉のソテーに添えてもOK

 

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