Vitamix だれでも出来るかんたんレシピ

vitamix 公認インストラクター 池田景(いけけい)のブログ

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2022-11-01から1ヶ月間の記事一覧

セロリのスムージー

セロリのスムージー 材料 セロリ 60gトマト 60g(小1個)パセリ 10gレモン 30g(1/4個)冷凍パイナップル(VITAFOOD) 30g塩 ひとつまみ(1g)水 50ml氷 お好みで 作り方 1.全ての材料をブレンディングカップに入れてブレードをセットする2.スイッチを入れス…

スナップエンドウのポタージュ

スナップエンドウのポタージュ 2〜3人分 材料 スナップエンドウ 150gきぬさや 50g新玉ねぎ 50g豆乳 200ml水 100ml白味噌 小さじ1塩麹 小さじ1塩胡椒 お好みで 作り方 1.スナップエンドウ、きぬさやは頭の硬い部分を取っておく2.新玉ねぎは輪切りにしておく3.…

わさびのドレッシング(ポン酢アレンジ)

わさびのドレッシング(ポン酢アレンジ) 材料 わさび(チューブタイプ)2g黒ゴマ 大さじ1ポン酢 50mlごま油(白)大さじ1 作り方 1.ブレンディングボウルに全ての食材を入れブレードをセットする。2.スイッチを入れスピード1から徐々に上げて10に上げて止め…

ドライ杏スムージー

ドライ杏スムージー 材料 ドライ杏 20gオレンジ 1個(150g)冷凍ストロベリー(VITAFOOD)50g水 50ml氷 お好みで 作り方 1.全ての材料をブレンディングカップに入れてブレードをセットする2.スイッチを入れスピード10で30〜40秒攪拌する3.グラスに注いで出来…

焼き春巻き

焼き春巻き 10本分 材料 鶏胸肉 200g椎茸 80〜100g(4個)大葉 5枚スライスチーズ 5枚春巻きの皮 10枚マヨネーズ 大さじ1〜2醤油 小さじ1塩胡椒 少々ごま油 少々 作り方 1.鶏胸肉を一口大にカット、椎茸も同じく一口大にカットする2.弱火で鶏肉、椎茸を10…

ストロベリーリボンアイス

ストロベリーリボンアイス 材料 A冷凍ストロベリー(VITAFOOD)100g砂糖 大さじ2 Bクリームチーズ 100gカシューナッツ 50gハチミツ 大さじ2氷 300g トッピング アイスクリームコーン 作り方 1.Aを耐熱ボールに入れて3分レンジにかけて粗熱をとっておきます…

グリーンピースのディップ

グリーンピースのディップ 材料 ブレンディングボウル使用 グリーンピース 100g生クリーム 100mlオリーブオイル 大さじ1レモン汁 大さじ1ニンニク 2g塩胡椒 お好みの野菜ステック 作り方 1.冷凍のグリーンピースは解凍しておきます。2.全ての食材をブレンデ…

グリーンピースのすり流し

グリーンピースのすり流し 2〜3人分 材料 グリーンピース 200g水 300ml長ネギ 10g昆布 1g鰹節 1g白味噌 10g塩 1g トッピング グリーンピース昆布粉白髪ネギ 作り方 1. 長ネギ、グリンピースは弱火で5分蒸しておきます。2. 全ての材料をコンテナに入れ、蓋を…

キクラゲ入り水菜のスムージー

キクラゲ入り水菜のスムージー 2〜3人分 材料 水菜 1株冷凍パイナップル(VITAFOOD)100g冷凍マンゴー(VITAFOOD)100gキクラゲ 2枚水 50ml氷 お好みで 作り方 1.全ての食材をコンテナに入れ約1分最高速度で撹拌する2.器に注ぎ出来上がり ・・・ ※ キクラゲ…

デコポンにんじんスムージー

デコポンにんじんスムージー(ブレンディングカップ使用) 材料 デコポン 1個にんじん 10g冷凍パイナップル(VITAFOOD) 50g水、氷 お好みで 作り方 1.デコポンは皮をむいて一口大にカットする(薄皮はそのままでOK)2.氷、パイナップル、にんじん、デコポン…

黒ごまプリン黒ごまプリン

黒ごまプリン 2〜3個分 材料 炒り黒ごま 30g牛乳 200ml砂糖 30gゼラチン 5g水 大さじ2 トッピング 黒ごまシロップ黒ごま 作り方 1.ゼラチンは水でふやかしておく2.コンテナ全ての食材を入れスイッチを入れスピード1から徐々に上げて10に上げて約3分攪拌して…

キクラゲ青じそドレッシング

キクラゲ青じそドレッシング ブレンディングボウル使用 材料 黒キクラゲ(乾燥) 3g青じそ 3枚ポン酢 20ml水 20mlごま油(白)10ml 作り方 1.キクラゲは水に浸して戻しておく(材料とは別のの水で)2.ブレンディングボウルに全ての食材を入れブレードをセッ…

マカロニグラタンスープ

マカロニグラタンスープ 2人分 材料 マカロニ 60gじゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個豆乳 150ml水 150ml塩胡椒 少々カシューナッツ 5.6粒ピザ用チーズ 30g ブロッコリーしめじベーコンブラックペッパー 作り方 1.じゃがいもは皮をむき1/4にカット、玉ねぎはくし切り…

VITAFOODバナナアイス

VITAFOODバナナアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 VITAFOODバナナ(冷凍バナナ)2袋(240g×2)ココアパウダー 大さじ1 作り方 1.VITAFOODは冷凍庫から出して少し解凍しておく2.コンテナにVITAFOODバナナを入れる3.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込…

キャベツピザ

キャベツピザ 材料 キャベツ 150g(1/8個ぐらい)卵 2個塩 ひとつまみ トッピングピザソースゆで卵ソーセージピザ用チーズオリーブオイルブラックペッパー 作り方 1.コンテナにキャベツとひとつまみの塩を入れひたひたになるくらい水を入れる。2.スピードダ…

発酵なし簡単ピザ生地

発酵なし簡単ピザ生地 材料 ミニピザ2枚分 小麦粉 120gオリーブオイル 小さじ2塩 2g水 90mlオリーブオイル 作り方 1.コンテナに全ての材料を入れて蓋をする2.スイッチを入れスピード10で約20回パルスをする3.オイルを塗ったアルミ箔に生地を半分とり、薄く丸…

万能ピザソース

万能ピザソース ブレンディングボウル使用 材料 玉ねぎ 1個ホールトマト 100gケチャップ 大さじ1ニンニク 3g塩麹 小さじ1ハチミツ 小さじ1塩胡椒 ひとつまみ乾燥オレガノ ひとつまみ 作り方 1.皮をむいた玉ねぎはくし切り、ニンニクは皮をむいて弱火で10分蒸…

いちごヨーグルトスムージー

いちごヨーグルトスムージー 材料 いちご 3粒冷凍ストロベリー(VITAFOOD)50g冷凍パイナップル(VITAFOOD)50g乾燥生姜 少々飲むヨーグルト 50ml水50ml 作り方 1.全ての材料をブレンディングボウルに入れてブレードをセットする2.スイッチを入れスピード10…

春の養生グリーンスムージー

春の養生グリーンスムージー 材料 菜の花 2株春菊 2株りんご 1/2個パイナップル 50g水 100ml氷 少々 作り方 1.コンテナにりんご、パイナップル、葉野菜、水、氷の順に入れて蓋をする2.スイッチを入れスピード10で50秒〜1分攪拌する3.グラスに注いで出来上が…

フルーツソース

フルーツソース 材料 ブレンディングボウル使用 ブルーベリー(VITAFOOD)50gマンゴー(VITAFOOD)50gレモン汁 1/2個 作り方 1.フルーツは冷凍庫から出して解凍しておく2.ブレンディングボウルに全ての材料を入れブレードを取り付け、マシンにセットする3.ス…

フローズンヨーグルト

フローズンヨーグルト 材料 ヨーグルト 400g(冷凍させた物)クリームチーズ 100グラムハチミツ 大さじ2レモン汁 1/2個 作り方 1.製氷皿にヨーグルトを入れて一晩以上冷凍する。(下準備)2.コンテナに全ての材料を入れて蓋をし、透明中蓋を外しタンパーを差…

さつまいもとピーナッツバターのスープ

さつまいもとピーナッツバターのスープ 2人分 材料 さつまいも 100グラム玉ねぎ 1/4個牛乳 200ml水 100mlピーナッツバター 大さじ2塩麹 小さじ2塩胡椒 少々 トッピング(お好みで)蒸しさつまいもピンクペッパー刻みピーナッツ 作り方 1.さつまいもは輪切り…

ピーナッツバタークッキー

ピーナッツバタークッキー ブレンディングボウル使用 材料 ピーナッツ 80gメイプルシロップ 30gオートミール 50g卵1個レーズン 20g 作り方 1.オートミールをブレンディングボウルに入れブレードを装着させスイッチを入れ、スピード1で10秒攪拌します。2.ブレ…

万能和風ステーキソース

万能和風ステーキソース ブレンディングボウル使用 材料 玉ねぎ 1個りんご 1/8個にんにく 1g醤油 30mlリンゴ酢 15ml水 10ml トッピングお好きなお肉を焼いて 作り方 1.玉ねぎはくし切りにして弱火で5分蒸す2.ブレンディングボウルに醤油とリンゴ酢を入れてス…

花粉症予防スムージー/ 陳皮生姜入りスムージー

花粉症予防スムージー/陳皮生姜入りスムージー 3〜4杯分 材料 みかん 2個りんご 1個にんじん 1本陳皮 少々乾燥生姜 少々水150〜200ml トッピング陳皮生姜パウダー 作り方 1.にんじんは乱切りにして弱火で3分蒸す2.コンテナに全ての材料を入れる3.スイッチを…

セロリとベリーのグリーンスムージー

セロリとベリーのグリーンスムージー(ブレンディングカップ使用) 材料 セロリ 5cm冷凍パイナップル(VITAFOOD) 100g冷凍ブルーベリー(VITAFOOD)30gいちご 3粒水、氷 お好みで 作り方 1.氷、セロリ、パイナップル、ブルーベリー、いちご、水の順番にブレ…

きな粉入りホットスムージー

きな粉入りホットスムージー 材料 りんご 1個冷凍バナナ(VITAFOOD)100g牛乳 100ml水 100mlきな粉 10gトッピング素焼きりんごスライスきな粉黒蜜 作り方 1.全ての食材をコンテナに入れ3〜5分最高速度で撹拌する2.器に注ぎ、トッピングをして出来上がり きな…

鮭の味噌クリームパスタ

鮭の味噌クリームパスタ 2人分 材料 A鮭の切り身 2切れ長ネギ 1本(細め) B豆乳 200ml水 100ml白味噌 30g塩麹 10gバター 10gカシューナッツ 10g塩胡椒 少々 パスタ 200g刻み海苔 お好みで 作り方 1.パスタは別途茹ででおく2.鮭の切り身、3センチに切った長…

アイスクッキーサンド

アイスクッキーサンド 1.4リットルコンテナ使用 材料 VITAFOOD(冷凍マンゴー)200gクリームチーズ 100gクッキー 12枚(お好みで) 作り方 1.コンテナにクリームチーズ、マンゴーを入れる2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒…

カボチャの2色ポタージュ

カボチャの2色ポタージュ 材料 2人分 カボチャ 150g玉ねぎ 1/4個(30g)お湯 300ml牛乳 300mlバター5g塩胡椒 お好みで トッピング素焼きのカボチャ 作り方 1.カボチャは皮と身に分けて一口大にカットする(身100g、皮50g)2.玉ねぎは皮ごと、カボチャの身と…