Vitamix だれでも出来るかんたんレシピ

vitamix 公認インストラクター 池田景(いけけい)のブログ

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スイーツ&アイス

ゼラチンプリン 3〜4個分

ゼラチンプリン 3〜4個分 材料 卵 1個牛乳 200mlゼラチン 5g砂糖 大さじ2 作り方 コンテナ全ての食材を入れスイッチを入れスピード1から徐々に上げて10に上げて約3分攪拌して止める お好きな器に注ぎ冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり。 ・・・ ※ 牛乳の…

ふわふわグミ

ふわふわグミ (ブレンディングボウル使用) 材料 カルピス(原液)70ミリリットルゼラチン 10g水 大さじ3いちご(VITAFOOD) 3粒油 (無味無臭の物)少々 作り方 ①ゼラチンを水でふやかす②コンテナにカルピス、ふやかしたゼラチンを入れ1分撹拌する③薄く油…

ハニーレモンアイス

ハニーレモンアイス (1.4リットルコンテナ使用) 材料 レモン 1個 ハチミツ 50gカシューナッツ 50g氷 300g ☆トッピングレモンスライスハチミツ 作り方 レモンは半分に切って弱火で10分蒸す レモンの皮1/8個、レモン汁、カシューナッツ、ハチミツ、氷をコン…

 いちごホイップクリーム

いちごホイップクリーム 材料 生クリーム 100mlハチミツ 大さじ1いちご(VITAFOOD)1粒 作り方 ①生クリームは作るギリギリまでしっかり冷やす②全ての食材をコンテナに入れ最高速度で30秒攪拌する ・・・ ※ 横長2リットルコンテナは3倍量が作りやすい※ いちご…

カシューナッツ アイス

カシューナッツ アイス 材料 (1.4リットルコンテナ使用) カシューナッツ 80gハチミツ 大さじ3氷(ロックアイス)300g 作り方 ①コンテナにカシューナッツ 、ハチミツ、氷の順に入れる。②透明中蓋を開けダンパーを差し込み、最高スピードで30秒〜45秒撹拌す…

いちごミルクプリン

いちごミルクプリン 材料 いちご(VITAFOOD)100g牛乳 200mlゼラチン 5g水 大さじ2砂糖 30g 作り方 ①ゼラチンは水に戻しておく②全ての材料をコンテナに入れ2分攪拌する③器に注いで冷蔵庫で2時間以上冷やす④お好みでいちごソースやコンデンスミルクをトッピン…

マンゴーストロベリーアイス

マンゴーストロベリーアイス 材料 (1.4リットルコンテナ使用) マンゴー(VITAFOOD)200gストロベリー(VITAFOOD)100gカシューナッツ 30g 作り方 ①コンテナに全ての材料を入れる。②最高スピードで30秒〜45秒撹拌する③お好みでナッツをトッピング ・・・ ※ …

フルーツアイスケーキ

フルーツアイスケーキ 材料 3〜4人分 Aヨーグルト(水切り)100g生クリーム 100ml牛乳 30mlハチミツ 30ml Bブルーベリー(VITAFOOD) 10粒ストロベリー(VITAFOOD)3粒マンゴー(VITAFOOD)30gオレオ 2枚カステラ 1cm 作り方 ヨーグルトは一晩水切りをする(…

パインナッツアイス

パインナッツアイス 4〜5人分 材料 パイナップル(VITAFOOD)400g カシューナッツ 30g トッピング カシューナッツ 50g 作り方 トッピング用のカシューナッツ はスピード4でドライチョッピングしておく コンテナにパイナップル、カシューナッツ を入れて最高…

甘栗プリン

甘栗プリン 2〜3カップ分 材料 甘栗 100g牛乳 200ml砂糖 大さじ2ゼラチン 5g水 大さじ2ラム酒 小さじ1 作り方 1.ゼラチンは水でふやかしておく2.コンテナにラム酒以外のものを入れて最高速度で1分攪拌する3.ラム酒を入れ30秒攪拌する4.器に注ぎ入れ冷蔵庫で2…

黒蜜バナナアイス

黒蜜バナナアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2人分 冷凍バナナ(VITAFOOD)1袋(240g)黒蜜 大さじ1氷 60g 〈トッピング〉黒蜜 作り方 コンテナに材料を全て入れる。 蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する 器に…

焼き芋アイス

焼き芋アイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2人分 焼き芋 300g氷 150g ハチミツ お好みで 作り方 1.コンテナに材料を全て入れる。2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する4.器にアイス盛って出来上がり ・・・ ※ 横…

ゴマ餡アイス

ゴマ餡アイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 3〜4人分 こし餡 150g黒ゴマ 20g塩 少々氷 250〜300g 作り方 1.コンテナに材料を全て入れる。2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する4.器にアイス盛って、お好みで黒ゴ…

紅茶ミルクアイス

紅茶ミルクアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2〜3人分 生クリーム 200mlハチミツ 大さじ3紅茶 ティーパック1袋カシューナッツ 60g氷 300g 〈トッピング〉ホイップクリーム紅茶の茶葉 作り方 1.生クリームをキンキンに冷やしておく(コンテナも出来なら冷…

チョコキャラメルプリン

チョコキャラメルプリン 2〜3個分 材料 チョコレート 30gキャラメル 3粒牛乳 200mlゼラチン 5g水 大さじ2 作り方 1.ゼラチンは水でふやかしておく2.コンテナ全ての食材を入れスイッチを入れスピード1から徐々に上げて10に上げて約3分攪拌して止める3.お好き…

苺ヨーグルトアイス

苺ヨーグルトアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2〜3人分 冷凍ストロベリー(VITAFOOD)300gプレーンヨーグルト 400gはちみつ 大さじ1〜2 作り方 1.ヨーグルトはキッチンペーパー(洗えるタイプ)で包み、重しをして一晩おいて水分を切る(目安は120〜130…

黒蜜バナナアイス

黒蜜バナナアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2人分 冷凍バナナ(VITAFOOD)1袋(240g)黒蜜 大さじ1氷 60g 〈トッピング〉黒蜜 作り方 1.コンテナに材料を全て入れる。2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する4.…

ゴマ塩アイスアイス

ゴマ塩アイスアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 黒ごま 大さじ3ゴマ油 大さじ1塩 2gカシュー 60g黒蜜 大さじ3氷 300 作り方 1.コンテナに材料を全て入れる。2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する4.器にアイス…

プリンアイスケーキ

プリンアイスケーキ 4〜5人分 材料 プリン 2個(140g×2)クリームチーズ 200gカステラ 2切れ トッピングいちご 4〜5個 作り方 1.カステラは5mmぐらいの薄さに切って丸く型抜きしておく。2.コンテナにクリームチーズ、プリンを入れる。プリンのカラメルソース…

ストロベリーリボンアイス

ストロベリーリボンアイス 材料 A冷凍ストロベリー(VITAFOOD)100g砂糖 大さじ2 Bクリームチーズ 100gカシューナッツ 50gハチミツ 大さじ2氷 300g トッピング アイスクリームコーン 作り方 1.Aを耐熱ボールに入れて3分レンジにかけて粗熱をとっておきます…

黒ごまプリン黒ごまプリン

黒ごまプリン 2〜3個分 材料 炒り黒ごま 30g牛乳 200ml砂糖 30gゼラチン 5g水 大さじ2 トッピング 黒ごまシロップ黒ごま 作り方 1.ゼラチンは水でふやかしておく2.コンテナ全ての食材を入れスイッチを入れスピード1から徐々に上げて10に上げて約3分攪拌して…

VITAFOODバナナアイス

VITAFOODバナナアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 VITAFOODバナナ(冷凍バナナ)2袋(240g×2)ココアパウダー 大さじ1 作り方 1.VITAFOODは冷凍庫から出して少し解凍しておく2.コンテナにVITAFOODバナナを入れる3.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込…

フルーツソース

フルーツソース 材料 ブレンディングボウル使用 ブルーベリー(VITAFOOD)50gマンゴー(VITAFOOD)50gレモン汁 1/2個 作り方 1.フルーツは冷凍庫から出して解凍しておく2.ブレンディングボウルに全ての材料を入れブレードを取り付け、マシンにセットする3.ス…

フローズンヨーグルト

フローズンヨーグルト 材料 ヨーグルト 400g(冷凍させた物)クリームチーズ 100グラムハチミツ 大さじ2レモン汁 1/2個 作り方 1.製氷皿にヨーグルトを入れて一晩以上冷凍する。(下準備)2.コンテナに全ての材料を入れて蓋をし、透明中蓋を外しタンパーを差…

ピーナッツバタークッキー

ピーナッツバタークッキー ブレンディングボウル使用 材料 ピーナッツ 80gメイプルシロップ 30gオートミール 50g卵1個レーズン 20g 作り方 1.オートミールをブレンディングボウルに入れブレードを装着させスイッチを入れ、スピード1で10秒攪拌します。2.ブレ…

アイスクッキーサンド

アイスクッキーサンド 1.4リットルコンテナ使用 材料 VITAFOOD(冷凍マンゴー)200gクリームチーズ 100gクッキー 12枚(お好みで) 作り方 1.コンテナにクリームチーズ、マンゴーを入れる2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒…

小倉ほうじ茶アイス

小倉ほうじ茶アイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 小倉あん 150gカシューナッツ 50g氷 250gほうじ茶 大さじ1 作り方 1.コンテナにほうじ茶を入れ最高速度で約1分攪拌する2.コンテナから粉末を半分取り出しておき、小倉あん、カシューナッツ、氷を入れる3.蓋…

マンゴーとみかんのシャーベット

マンゴーとみかんのシャーベット 2人分 1.4リットルコンテナ使用 材料 マンゴー(VITAFOOD)200gみかん 1〜2個 作り方 1.みかんは皮をむいて一晩冷凍する2.コンテナにマンゴー、冷凍みかんを入れてスイッチを入れ最高速度で30秒〜50秒攪拌する3.器に盛って出…

いちごチョコアイス

いちごチョコアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 ストロベリー(VITAFOOD)190g生クリーム 200mlメイプルシロップ 大さじ2板チョコ 1枚 50g 作り方 1.生クリームはしっかりと冷やしておく2.コンテナに生クリームとメイプルシロップを入れ、最高速度で20秒…

さつまいも巾着

さつまいも巾着 8個分 材料 さつまいも 1本(200g)牛乳 大さじ2バター 5g塩 ひとつまみ 作り方 1.さつまいもは1cmの輪切りにして20分弱火で蒸しておく2.コンテナに全ての材料を入れ、スピード1〜5で10秒攪拌する3.蓋をあけ、スパチュラで生地を天地かえしを…