Vitamix だれでも出来るかんたんレシピ

vitamix 公認インストラクター 池田景(いけけい)のブログ

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2023-02-01から1ヶ月間の記事一覧

黒蜜バナナアイス

黒蜜バナナアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2人分 冷凍バナナ(VITAFOOD)1袋(240g)黒蜜 大さじ1氷 60g 〈トッピング〉黒蜜 作り方 コンテナに材料を全て入れる。 蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する 器に…

なんちゃってボロネーゼ

なんちゃってボロネーゼ 材料 2〜3人分 玉ねぎ 1個にんじん1本ニンニク ひとかけセロリ 30gエリンギ 2本ホールトマト缶 100gケチャップ 30g粉チーズ 10g味噌 30g醤油 5ml塩、胡椒 パスタ 300gパセリ お好みで 作り方 パスタは別途茹でておく 野菜、エリンギ…

クランベリージンジャードレッシング

クランベリージンジャードレッシング ブレンディングボウル使用 材料 2人分 冷凍クランベリー(VITAFOOD)30gオリーブオイル 30ml水 30mlリンゴ酢 大さじ1ハチミツ 大さじ1塩胡椒 少々 お好みの野菜 作り方 1.ブレンディングボウルに全ての材料を入れブレー…

ナッツのドレッシング

ナッツのドレッシング ブレンディングボウル使用 2人分 材料 ミックスナッツ 20gオリーブオイル 20mlリンゴ酢 20ml砂糖 1g塩胡椒 少々 お好みの野菜 作り方 1.ブレンディングボウルにナッツを入れブレードをセットする。2.スイッチを入れスピード1から徐々に…

 薬膳スムージー  秋/ 梨と柿のスムージー

薬膳スムージー 秋/ 梨と柿のスムージー 材料 ブレンディングカップ使用1〜2人分 梨 150g柿 50g水 50ml氷 少々 作り方 1.梨は皮、種をとって一口大にカットする2.柿は種とヘタをとって一口大にカットする3.全ての材料をブレンディングカップに入れてブレード…

豆とキノコのポタージュ

豆とキノコのポタージュ 2人分 材料 しめじ 70gまいたけ 30gベーコン 10g玉ねぎ 1/4個カシューナッツ 5.6粒 味噌 10g昆布 2g豆乳 100ml水 100ml塩 小さじ1/2胡椒 少々 トッピング蒸し豆玉ねぎしめじまいたけ 作り方 玉ねぎは輪切り、しめじまいたけは一口大…

豆腐グラタン

豆腐グラタン 3人分 材料 豆腐 300g味噌 30gマヨネーズ 15g溶けるチーズ 150gコーン缶 2個ツナ缶 2個パン粉 お好みでブラックペッパー 少々 作り方 1.豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱の器に入れ重しをして電子レンジで3分加熱しておく2.水切りした豆腐、…

焼き芋アイス

焼き芋アイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2人分 焼き芋 300g氷 150g ハチミツ お好みで 作り方 1.コンテナに材料を全て入れる。2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する4.器にアイス盛って出来上がり ・・・ ※ 横…

粒マスタードレモンドレッシング 

粒マスタードレモンドレッシング ブレンディングボウル使用 2人分 材料 オリーブオイル 大さじ2リンゴ酢 大さじ2玉ねぎ 20gレモン 10g粒マスタード 3gハチミツ 5g塩胡椒 少々 お好みの野菜 作り方 1.玉ねぎはくし切りにして弱火で10分蒸しておく2.レモンは皮…

薬膳・潤いスムージー クランベリーミルク

薬膳・潤いスムージー クランベリーミルク 材料 冷凍クランベリー(VITAFOOD)15gピーナッツ 10g牛乳 100mlハチミツ 大さじ1トッピングクランベリー お好みで 作り方 1.全ての食材をブレンディングボウルに入れてブレードをセットする。2.スイッチを入れス…

味噌チーズスープ

味噌チーズスープ 2人分 材料 味噌 15g溶けるチーズ 15g玉ねぎ 1/4個ニンニク 1g牛乳 150ml水 150ml塩 小さじ1/2胡椒 少々 トッピング厚揚げかいわれ大根ピンクペッパー 作り方 1.玉ねぎは輪切り、ニンニクは皮をむいて弱火で10分蒸しておく2.トッピング用の…

エビトマトクリームパスタ

エビトマトクリームパスタ 2人分 材料 A牛乳 100mlトマト缶 100gプチトマト 50g溶けるチーズ 50gカシューナッツ 10g味噌 10gハチミツ 10g 玉ねぎ 1/4個ニンニク 1カケラ パスタ 200g冷凍むきエビ 50gオリーブオイル 少々ブラックペッパー お好みで 作り方 1.…

ゴマ餡アイス

ゴマ餡アイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 3〜4人分 こし餡 150g黒ゴマ 20g塩 少々氷 250〜300g 作り方 1.コンテナに材料を全て入れる。2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する4.器にアイス盛って、お好みで黒ゴ…

柿のドレッシング

柿のドレッシング ブレンディングボウル使用 材料 柿 100gオリーブオイル 大さじ1リンゴ酢 大さじ1塩胡椒 少々 お好みの野菜 作り方 1.柿はヘタをとり皮ごと一口大にカットする2.ブレンディングボウルに全ての材料を入れブレードをセットする。3.スイッチ…

まいたけとコーンのポタージュ

まいたけとコーンのポタージュ 2人分 材料 コーン缶(190g)2缶まいたけ 50g塩胡椒 お好みで トッピングまいたけブラックペッパー 作り方 1.まいたけは一口大にカットし、弱火で15分蒸しておき、トッピング用に少し取り分けておく3.コンテナ全ての材料を入れ…

ほうれん草と牡蠣のグラタン

ほうれん草と牡蠣のグラタン 2人分 材料 牡蠣 200gほうれん草 100g玉ねぎ 1/2個しめじ 100g溶けるチーズ 100g牛乳 200mlカシューナッツ 10g食パン 1枚味噌 5g塩胡椒 少々 作り方 1.食パン半分を丸めてコンテナに入れ、スピード10で3秒攪拌し、コンテナから出…

薬膳スムージー / 黒ゴマ入り旬のグリーンスムージー

薬膳スムージー / 黒ゴマ入り旬のグリーンスムージー ブレンディングカップ使用 材料 2〜3人分 ラフランス 100gリンゴ100g春菊 1株黒ゴマ 2g水 50ml氷 少々 作り方 1.ラフランスは皮、種をとって一口大にカットする2.リンゴは一口大にカットする3.全ての材料…

カボチャトマトポタージュ

カボチャトマトポタージュ 2人分 材料 カボチャ 100gトマト缶 150g玉ねぎ 1/4個牛乳 100ml水 100ml塩 小さじ1/2胡椒 少々カシューナッツ 5.6粒粉チーズ 3g トッピングパセリトマト缶カボチャ 作り方 1.玉ねぎは輪切り、カボチャは皮をむいて細かくカットし弱…

薬膳スムージー / 甘栗と白ゴマのホットスムージー 

薬膳スムージー / 甘栗と白ゴマのホットスムージー 材料 2〜3人分 牛乳 400ml甘栗 60g白ゴマ 5g乾燥生姜 1gハチミツ 大さじ1 作り方 1.牛乳は先に少し温めておく2.全ての材料をコンテナに入れて蓋をする3.スイッチを入れスピード10で約2分攪拌する4.グラス…

紅茶ミルクアイス

紅茶ミルクアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2〜3人分 生クリーム 200mlハチミツ 大さじ3紅茶 ティーパック1袋カシューナッツ 60g氷 300g 〈トッピング〉ホイップクリーム紅茶の茶葉 作り方 1.生クリームをキンキンに冷やしておく(コンテナも出来なら冷…

鮭と白菜のスープ

鮭と白菜のスープ2人分 材料 白菜 300g牛乳 200ml鮭 100g玉ねぎ 1/4個味噌 10g塩 小さじ1/2胡椒 少々 トッピングしめじ 100gブラックペッパー 作り方 1.玉ねぎはくし切り、白菜はざく切り、しめじはバラし、鮭を弱火で10分蒸しておく2. コンテナに白菜200g、…

小松菜と大根のポタージュ

小松菜と大根のポタージュポタージュ 2〜3人分 材料 小松菜 100g大根 100g玉ねぎ 100g生姜 1g牛乳 100ml水 100ml醤油 5ml塩 2gバター 10gブラックペッパー お好みで 作り方 1.大根、玉ねぎは皮ごとくし切りに。小松菜はざく切りにしておく。2.大根、玉ねぎ、…

薬膳スムージー / ほうれん草とプルーンのスムージー

薬膳スムージー / ほうれん草とプルーンのスムージー ブレンディングカップ使用 材料 1〜2人分 ほうれん草 1株リンゴ100gプルーン 2粒くるみ 2g水 50ml氷 少々 〈トッピング〉りんごくるみ 作り方 1.ほうれん草は3cmぐらいにカットする2.リンゴは一口大にカ…

ねぎ味噌ドレッシング

ねぎ味噌ドレッシング ブレンディングボウル使用 2人分 材料 Aねぎ(白い部分)10cmねぎ(緑の部分)10cm Bオリーブオイル 30mlリンゴ酢 30mlゴマ油 10ml味噌 30g白ゴマ 10gハチミツ 10g レタス絹ごし豆腐白ゴマ 作り方 1.ねぎは3cmぐらいにカットして弱火で…

チョコキャラメルプリン

チョコキャラメルプリン 2〜3個分 材料 チョコレート 30gキャラメル 3粒牛乳 200mlゼラチン 5g水 大さじ2 作り方 1.ゼラチンは水でふやかしておく2.コンテナ全ての食材を入れスイッチを入れスピード1から徐々に上げて10に上げて約3分攪拌して止める3.お好き…

シナモンフォームミルク&みかんりんごミルキースムージー

シナモンフォームミルク 材料 エアーディスクコンテナ2人分 無脂肪乳 100mlシナモンパウダー 1g 作り方 1.無脂肪乳は冷やしておく2.コンテナに無脂肪乳を入れて蓋をする3.スイッチを入れスピード6まであげ、途中シナモンパウダーを投入、約30秒攪拌する(ふ…

苺ヨーグルトアイス

苺ヨーグルトアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2〜3人分 冷凍ストロベリー(VITAFOOD)300gプレーンヨーグルト 400gはちみつ 大さじ1〜2 作り方 1.ヨーグルトはキッチンペーパー(洗えるタイプ)で包み、重しをして一晩おいて水分を切る(目安は120〜130…

フォームミルク&ふわふわ苺ミルク

フォームミルク 材料 エアーディスクコンテナ2人分 無脂肪乳 100ml 作り方 1.無脂肪乳は冷やしておく2.コンテナに無脂肪乳を入れて蓋をする3.スイッチを入れスピード6で15〜30秒攪拌する(ふわふわに盛り上がってきたらOK)4.お好みのドリンクの上に乗せて!…

ごぼうのパスタソース

ごぼうのパスタソース 2人分 材料 ごぼう 100g玉ねぎ 1/8個ニンニク 2g牛乳 100ml白ごま 大さじ1/2生クリーム 100ml味噌 小さじ1塩 5g胡椒 少々トッピングごぼう 50gベーコン 4枚しめじ 100g白ごま、黒胡椒 少々パスタ 200g 作り方 1. ごぼうはしっかり洗い…