Vitamix だれでも出来るかんたんレシピ

vitamix 公認インストラクター 池田景(いけけい)のブログ

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2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧

はんぺん枝豆ボール

はんぺん枝豆ボール 9個分(2人分) 材料 はんぺん 1枚冷凍枝豆(VITAFOOD)50gロースハム 2枚マヨネーズ 大さじ1片栗粉 小さじ1塩胡椒 お好みで 油、片栗粉 作り方 1.枝豆は流水解凍しておく2.透明中蓋を外しスイッチを入れスピード3で回してハムをドライチ…

ロール白菜

ロール白菜 8個分 材料 スープ 牛乳 200ml 水 200ml 玉ねぎ 1/2個 味噌 20g 塩麹 小さじ1 カシューナッツ 5.6粒 チーズ 30g 塩胡椒お好みで 白菜ロール 白菜 8枚 鶏胸肉 200g(1枚) 椎茸 50g 蓮根 50g 塩 小さじ1/3 胡椒 お好みで チーズ 20g トッピングド…

小倉ほうじ茶アイス

小倉ほうじ茶アイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 小倉あん 150gカシューナッツ 50g氷 250gほうじ茶 大さじ1 作り方 1.コンテナにほうじ茶を入れ最高速度で約1分攪拌する2.コンテナから粉末を半分取り出しておき、小倉あん、カシューナッツ、氷を入れる3.蓋…

ホットグリーンスムージー

ホットグリーンスムージー 3〜4杯分 材料 冷凍パイナップル(VITAFOOD)240gりんご 1個ほうれん草 1株シナモンパウダー ひとつまみ水150ml トッピングシナモンパウダー 作り方 1.コンテナに全ての材料を入れる2.スイッチを入れ最高速度で3〜5分攪拌する3.グ…

にんじんと生姜のスープ

にんじんと生姜のスープ 2人分 材料 にんじん 1本(200g)玉ねぎ 1/2個生姜 1g豆乳 100ml水 100ml塩麹 小さじ1塩胡椒 少々 トッピング(お好みで)にんじん(蒸したもの)千切り生姜 作り方 1.にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにして10分蒸しておく(皮ご…

マンゴーとみかんのシャーベット

マンゴーとみかんのシャーベット 2人分 1.4リットルコンテナ使用 材料 マンゴー(VITAFOOD)200gみかん 1〜2個 作り方 1.みかんは皮をむいて一晩冷凍する2.コンテナにマンゴー、冷凍みかんを入れてスイッチを入れ最高速度で30秒〜50秒攪拌する3.器に盛って出…

野菜のザクザクドレッシング

野菜のザクザクドレッシング 材料 醤油 20mlリンゴ酢 20mlごま油 20ml白ゴマ 小さじ1 玉ねぎ1個青じそ 3枚プチトマト 3〜5個さや無し枝豆(VITAFOOD) 30g お好みのお野菜 作り方 1.枝豆は流水解凍、玉ねぎはくし切りにして5分蒸しておく2.コンテナにごま油…

枝豆とブロッコリーの芯のスープ

枝豆とブロッコリーの芯のスープ 材料 さな無し枝豆(VITAFOOD)100gブロッコリーの茎 50g牛乳 200ml水 100mlカシューナッツ 5.6粒味噌 大さじ1塩胡椒 少々 トッピング(お好みで)ブロッコリー枝豆ブラックペッパー 作り方 1.枝豆は流水解凍、ブロッコリー…

和風いちごミルク

和風いちごミルク ブレンディングカップ使用 2人分 材料 ストロベリー(VITAFOOD)80g小倉餡 80g牛乳 200ml塩 ひとつまみ 作り方 1.ブレンディングカップに全ての材料を入れる2.スイッチを入れ最高速度で45秒攪拌する3.グラスに注いで出来上がり ・・・ ※ホ…

にんじんフルーツスムージー&春菊のグリーンスムージー

春菊のグリーンスムージー 材料 春菊 50gみかん 1個りんご 1個パイナップル(VITAFOOD)100g水、氷 お好みで 作り方 1.みかん、りんご、パイナップル、春菊、氷水の順番にコンテナへ入れ、最高速度で50秒〜1分攪拌する にんじんフルーツスムージー(ブレンデ…

ふわふわエビ団子

ふわふわエビ団子 材料 無頭えび 300gはんぺん 1枚長いも 50g〜100g生姜 5g塩 少々お酒 少々出汁 300ml葛、片栗粉 お好みで トッピングゆず、枝豆、三つ葉など 作り方 1. えび(冷凍可) を50℃のお湯で洗って、 お酒をふっておく。2. 長いもはよく洗って汚れの…

リフレッシュ薬膳茶

リフレッシュ薬膳茶(ブレンディングボウル使用) 材料 陳皮(みかんの皮を干した物)3g枸杞の実 3g紅茶 小さじ2ジャスミン茶 小さじ1 お湯 作り方 1.みかんの皮は天日干し。もしくは100度のオーブンで60分焼き、さらに一晩乾かす。2.ブレンディングボウルに…

コーンと枝豆のスープ

コーンと枝豆のスープ 材料 コーン缶 190g(汁ごと)枝豆(VITAFOOD)100g調製豆乳 200ml 作り方 1.枝豆は流水解凍しておく2. 全ての材料をコンテナに入れ5分攪拌する3.器に注ぎコーンと枝豆をトッピングして出来上がり ・・・ ※ お好みで塩胡椒を※ 液体は牛…

いちごチョコアイス

いちごチョコアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 ストロベリー(VITAFOOD)190g生クリーム 200mlメイプルシロップ 大さじ2板チョコ 1枚 50g 作り方 1.生クリームはしっかりと冷やしておく2.コンテナに生クリームとメイプルシロップを入れ、最高速度で20秒…

みそチーズディップ

みそチーズディップ(ブレンディングボウル使用) 材料 クリームチーズ 100g白みそ 50gレモン 1/2個オリーブオイル 大さじ1 お好みの野菜 作り方 1.クリームチーズは常温に戻しておく2.ブレンディングボウルにクリームチーズ、みそ、オリーブオイルを入れ、…

バナナミルクティー

バナナミルクティー 2人分 材料 バナナ(VITAFOOD)100g紅茶 ティーバック1袋(2g)牛乳 200ml水 100ml 作り方 1.紅茶の茶葉をコンテナに入れ最高速度で20秒撹拌し、トッピング用に少し取り出しておく2.全ての材料を入れ、最高スピードまであげて5分攪拌する…

みかんにんじんドレッシング

みかんにんじんドレッシング(ブレンディングボウル使用) 材料 みかん 1個(100g)みかんの皮 1/8個にんじん50gオリーブオイル 大さじ1リンゴ酢 大さじ1塩麹 小さじ1 作り方 1.にんじんは皮ごと一口大にカット。みかんは皮をむいておく。2.ブレンディングポ…

さつまいも巾着

さつまいも巾着 8個分 材料 さつまいも 1本(200g)牛乳 大さじ2バター 5g塩 ひとつまみ 作り方 1.さつまいもは1cmの輪切りにして20分弱火で蒸しておく2.コンテナに全ての材料を入れ、スピード1〜5で10秒攪拌する3.蓋をあけ、スパチュラで生地を天地かえしを…

グァバボウル

グァバボウル 3人分 材料 グァバ(VITAFOOD)100gバナナ(VITAFOOD)100g生バナナ100g(バナナ1本) トッピング ミックスナッツバナナグァバ(VITAFOOD)ストロベリー(VITAFOOD)ブルーベリー(VITAFOOD)(お好みのフルーツ) 作り方 1.ナッツをスピード2…

サバ缶バーグ

サバ缶バーグ 2〜3人分(1.4リットルコンテナ使用) 材料 Aサバの水煮缶 1缶(190g)はんぺん 1枚(110g)卵 1個長ネギ 30g生姜 5g青しそ 5〜6枚 Bサバの水煮缶の汁醤油 大さじ1みりん 大さじ1水 大さじ1砂糖 小さじ1生姜 お好みで油 少々 作り方 1.長ネギは…

クッキーバナナアイス

クッキーバナナアイス 3〜4人分 材料 冷凍バナナ(VITAFOOD)240g バナナ150g(小さいバナナ2本)クッキー(お好みのフレーバー)3枚 作り方 1.クッキーをスピード2でドライチョッピングしておく2. コンテナにバナナ、冷凍バナナの順番に入れて最高速度で30…

枝豆ソースサラダ

枝豆ソース (ブレンディングボウル使用) 材料 さや無し枝豆(VITAFOOD) 80g豆乳 50mlオリーブオイル 20mlニンニク 1g塩麹 小さじ1塩 少々 作り方 1.枝豆は流水解凍をしておく2.ブレンディングボウルに全ての食材を入れる3.スピード1で10秒撹拌、スピード…

黒ゴマバナナスムージー (黒ゴマペースト)

黒ゴマペースト (ブレンディングボウル使用) 材料 黒ゴマ 25g薄皮付きピーナッツ 50g 作り方 1.ブレンディングボウルに黒ゴマとピーナッツを入れる2.スピード1で10秒撹拌、スピードを7まで上げ、途中5〜7にスピードダイヤルを何回か動かす3.1分攪拌したら…

キャベじゃがポタージュ

キャベじゃがポタージュ 2〜3人分 材料 キャベツ 150gじゃがいも 50g玉ねぎ 1/2個/50g牛乳 150ml水 150mlバター10gカシューナッツ 5.6粒昆布茶 小さじ1塩 小さじ1/2胡椒 少々トッピング蒸しキャベツ&じゃがいもブラックペッパー 作り方 1.キャベツはざっくり…