キクラゲ青じそドレッシング
ブレンディングボウル使用
材料
黒キクラゲ(乾燥) 3g
青じそ 3枚
ポン酢 20ml
水 20ml
ごま油(白)10ml
作り方
1.キクラゲは水に浸して戻しておく(材料とは別のの水で)
2.ブレンディングボウルに全ての食材を入れブレードをセットする。
3.スイッチを入れスピード1から徐々に上げて10に上げて止める(約15〜30秒)
4.お好きなお野菜にかけて出来上がり
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※ キクラゲは乾燥の方が旨味が強い
※ 乾燥キクラゲは弱火で蒸したものを使ってもOK
※ 横長2リットルコンテナ使用の場合は3倍量以上が作りやすい