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vitamix 公認インストラクター 池田景(いけけい)のブログ

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明太ドレッシング 1回分 (じゃがいもと枝豆の明太ドレ和え)

明太ドレッシング 1回分
(じゃがいもと枝豆の明太ドレ和え)

 

材料

 

明太子 30g
ポン酢 10ml
みりん 5ml
マヨネーズ 10g

蒸したじゃがいも 100g
枝豆(VITAFOOD)30g

 

 

作り方 


1.じゃがいもは皮をむいて10分蒸しておき、枝豆は流水解凍しておく
2.ブレンディングボウルに皮を取った明太子、ポン酢、みりん、マヨネーズを入れる
3.スピード1で10票撹拌し、最高速度にあげて5秒攪拌する
4.蒸したじゃがいも、枝豆にドレッシングをかけて出来上がり


・・・


※ 明太子が生臭く感じる場合はお酒を少し入れると良い
※ お好みのお野菜にかけて
※ 明太子ではなくたらこでも美味しい
※ 横長2リットルコンテナ使用の場合は3〜4倍量が作りやすい

ブレンディングボウルを使って食べ切りの量(1回分)で作りました。
最低分量です。

 

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