さつまいものポタージュ
さつまいも100g
玉ねぎ 1/4個（50g）
牛乳 100ml
水 100ml
塩胡椒
〈トッピング〉
さつまいも
ブラックペッパー お好みで
・・・
※ スープのとろみ加減は水分量を調節して
※ 牛乳の代わりに豆乳でもOK
※ 液体を温めていれば攪拌は1分でOK
いちご 50g
リンゴ 1/4個
セロリ 10cm
パイナップル（VITAFOOD） 30g
ストロベリー（VITAFOOD） 30g
水100ml
にんにく 30g
オリーブオイル 大さじ１
リンゴ酢 大さじ１
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１
白ゴマ 小さじ2
レタス
豚バラ肉
ブラックペッパー
・・・
※ 横長2リットルコンテナ使用の場合は3〜4倍量以上が作りやすい
※ 0.9リットルはこのままの分量OK
※ 1.4リットルコンテナは倍量が作りやすい
※ お酢はお好きなものでOK
※ にんにくの香りが苦手な人は全て蒸したにんにくを使ってください
冷凍枝豆（VITAFOOD）100g
木綿豆腐 130g
塩麹 小さじ1
砂糖 小さじ1
水 大さじ2
・・・
※ 1.4リットルコンテナは1.5倍量、横長2リットルコンテナは3倍量が作りやすい
※ 和える枝豆の量はお好みで。
※ お好みで枝豆以外の食材に和えてもOK
枝豆（VITAFOOD）50g
桜エビ（干しエビ）2g
A
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 1/2本
ニンニク 1g
塩 1g
胡椒 少々
塩麹 1g
パスタ 200g
①パスタは茹でておく
②鷹の爪は種を取っておき、枝豆は流水解凍しておく
③ブレンディングボウルに桜エビを入れて最高速度で30秒攪拌する
④桜エビを取り出し、Aを入れて最高速度で45秒攪拌する
⑤出来上がったソース、枝豆、桜エビパウダー、パスタを和える
・・・
※ パスタは温かくても冷たくてもOK
※ 具材は枝豆以外の物でもOK
※ パスタソースはお酢を入れて撹拌しドレッシングにしても。
・・・
簡単混ぜるだけソース。今回は炒めないペペロンチーノソースです。
バイタミックスでオリーブオイルの中にニンニクと鷹の爪を入れて撹拌する事で味付きのオイルが簡単に出来上がります。
そこにお好みの具合を入れて。
粉チーズやタバスコを入れても美味しい。
アレンジ無限大なのでお試しください😊
