Vitamix だれでも出来るかんたんレシピ

vitamix 公認インストラクター 池田景(いけけい)のブログ

MENU

いちごミルクプリン

いちごミルクプリン 材料 いちご(VITAFOOD)100g牛乳 200mlゼラチン 5g水 大さじ2砂糖 30g 作り方 ①ゼラチンは水に戻しておく②全ての材料をコンテナに入れ2分攪拌する③器に注いで冷蔵庫で2時間以上冷やす④お好みでいちごソースやコンデンスミルクをトッピン…

マンゴーストロベリーアイス

マンゴーストロベリーアイス 材料 (1.4リットルコンテナ使用) マンゴー(VITAFOOD)200gストロベリー(VITAFOOD)100gカシューナッツ 30g 作り方 ①コンテナに全ての材料を入れる。②最高スピードで30秒〜45秒撹拌する③お好みでナッツをトッピング ・・・ ※ …

夏野菜のカレースープ

夏野菜のカレースープ 材料 2〜3人分 カレー粉 大さじ1/2トマトホール缶 150g玉ねぎ 1/2個(100g)プチトマト3個マンゴー(VITAFOOD)30g生姜 5gニンニク 5gカシューナッツ 5gお湯 150ml塩麹 小さじ1塩胡椒 少々トッピング鶏肉 150gパプリカナス枝豆(VITAFO…

梨といちじくの潤いスムージー

梨といちじくの潤いスムージー (ブレンディングカップ使用)2人分 材料 梨 1/2個いちじく 1個ドライいちじく 1個水 50ml氷 お好みで 作り方 1.梨は皮をむき、いちじくは皮のまま一口大にカットします2.ブレンディングカップに全ての食材を入れます3.スイッ…

ベリーマーブルスムージー

ベリーマーブルスムージー 材料 Aブルーベリー(VITAFOOD)1袋 100gストロベリー(VITAFOOD)1袋 100gマンゴー(VITAFOOD)1袋 50g水 100ml Bトッピング用ミルクフォーム(ブレンディングボウル使用)生クリーム 50ml牛乳 50mlハチミツ 小さじ1 作り方 5分自…

ピーナッツバター

ピーナッツバター ブレンディングボウル使用 材料 ピーナッツ 80g 作り方 ピーナッツをブレンディングボウルに入れ、ブレードを取り付け、本体にセットする。 スイッチを入れ、スピード7まであげる。 混ざってきたら最高速度まであげて出来上がり(約1分)・…

ポン酢玉ねぎドレッシング

ポン酢玉ねぎドレッシング(ブレンディングボウル使用) 材料 出来量 200ml 玉ねぎ 1個(150〜200g)ポン酢 50mlオリーブオイル 10mlお醤油 小さじ1お酢 小さじ1砂糖 小さじ1/2 作り方 玉ねぎはくし切りで10分以上弱火で蒸し粗熱をとる 玉ねぎは1.2かけらと…

パセリとべリーのスムージー

パセリとべリーのスムージー(ブレンディングカップ使用)2杯分 材料 パセリ 2房ブルーベリー(VITAFOOD)50gストロベリー(VITAFOOD)50gパイナップル(VITAFOOD)50g水、氷 お好みので 作り方 1.氷、パセリ、フルーツ、水の順番にブレンディングカップへ入…

フルーツアイスケーキ

フルーツアイスケーキ 材料 3〜4人分 Aヨーグルト(水切り)100g生クリーム 100ml牛乳 30mlハチミツ 30ml Bブルーベリー(VITAFOOD) 10粒ストロベリー(VITAFOOD)3粒マンゴー(VITAFOOD)30gオレオ 2枚カステラ 1cm 作り方 ヨーグルトは一晩水切りをする(…

枝豆ショコラスムージー

枝豆ショコラスムージー (ブレンディングカップ使用) 材料 2〜3人分 A枝豆(VITAFOOD)100g調整豆腐 200mlホワイトチョコ 6g B ミルクフォーム生クリーム 50ml牛乳 50mlハチミツ 小さじ1 トッピング枝豆 少々チョコレートソース 作り方 トッピング用の枝豆…

蕪の味噌バタースープ

蕪の味噌バタースープ 2人分 材料 蕪 2個玉ねぎ 1/2個豆乳 200ml水 200ml味噌 小さじ2バター10g塩 ひとつまみ トッピング蕪の葉バターブラックペッパー 作り方 1.蕪はくし切りにして、葉は2.3センチに切っておく。玉ねぎもくし切りに。2.弱火で玉ねぎ、蕪を1…

枝豆と酒粕のスープ

枝豆と酒粕のスープ 2〜3人分 材料 枝豆(VITAFOOD)100g水300ml酒粕30g塩麹10g塩 ひとつまみ味噌 5g玉ねぎ 1/4個 トッピング 鰹節 作り方 1.玉ねぎはくし切りにして5分蒸してお気、枝豆は流水解凍をしておく2. コンテナに全ての材料を入れ最高速度で5分攪拌…

パインナッツアイス

パインナッツアイス 4〜5人分 材料 パイナップル(VITAFOOD)400g カシューナッツ 30g トッピング カシューナッツ 50g 作り方 トッピング用のカシューナッツ はスピード4でドライチョッピングしておく コンテナにパイナップル、カシューナッツ を入れて最高…

チーズソースパスタ

チーズソースパスタ 2人分 材料 クリームチーズ 75gピザ用チーズ 75g牛乳 150ml玉ねぎ 1/2個ニンニク 2g塩胡椒 少々カシューナッツ 10g パスタ 200g アレンジ用トマト缶 50gトマトケチャップ 10g トッピングブラックペッパー 作り方 パスタは茹でておく コン…

甘栗プリン

甘栗プリン 2〜3カップ分 材料 甘栗 100g牛乳 200ml砂糖 大さじ2ゼラチン 5g水 大さじ2ラム酒 小さじ1 作り方 1.ゼラチンは水でふやかしておく2.コンテナにラム酒以外のものを入れて最高速度で1分攪拌する3.ラム酒を入れ30秒攪拌する4.器に注ぎ入れ冷蔵庫で2…

ナッツマヨネーズ

ナッツマヨネーズ ブレンディングボウル使用 2人分 材料 カシューナッツ 50gオリーブオイル 大さじ1リンゴ酢 大さじ1レモン汁 大さじ1塩 ひとつまみ水 30ml お好みの野菜 作り方 1.レモンは半分にカットして、絞っておく2.ブレンディングボウルに全ての材料…

ブロッコリーサラダ

ブロッコリーサラダ 2〜3人分 材料 A お醤油 大さじ1オリーブオイル 大さじ1お酢酢 大さじ1白ゴマ 3gマヨネーズ 5g塩胡椒 少々ブロッコリー 1個ツナ缶 1個ゆで卵 2個 作り方 ブロッコリーは茎は輪切りに薄くスライス。房は一口大に切っておく。 ブロッコリ…

ツナじゃがスープ

ツナじゃがスープ 2人分 材料 じゃがいも100g玉ねぎ 1/4個牛乳 200ml水 100mlツナ缶 1/2缶カシューナッツ 5.6粒塩胡椒〈トッピング〉じゃがいも100g(1個)ツナ 1/2缶ブラックペッパー お好みで 作り方 玉ねぎはくし切りに。じゃがいもはそのまま弱火で10分…

トマトツナ缶サラダ

トマトツナ缶サラダ 2〜3人分 材料 Aお醤油 大さじ1オリーブオイル 大さじ1お酢酢 大さじ1白ゴマ 小さじ1ハチミツ 小さじ1 トマト 1個ツナ缶 1個もやし 1袋白ゴマ 少々 作り方 トマトはヘタを切って乱切りに。もやしは蒸すか茹でるをして水気を切っておく…

黒蜜バナナアイス

黒蜜バナナアイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2人分 冷凍バナナ(VITAFOOD)1袋(240g)黒蜜 大さじ1氷 60g 〈トッピング〉黒蜜 作り方 コンテナに材料を全て入れる。 蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する 器に…

なんちゃってボロネーゼ

なんちゃってボロネーゼ 材料 2〜3人分 玉ねぎ 1個にんじん1本ニンニク ひとかけセロリ 30gエリンギ 2本ホールトマト缶 100gケチャップ 30g粉チーズ 10g味噌 30g醤油 5ml塩、胡椒 パスタ 300gパセリ お好みで 作り方 パスタは別途茹でておく 野菜、エリンギ…

クランベリージンジャードレッシング

クランベリージンジャードレッシング ブレンディングボウル使用 材料 2人分 冷凍クランベリー(VITAFOOD)30gオリーブオイル 30ml水 30mlリンゴ酢 大さじ1ハチミツ 大さじ1塩胡椒 少々 お好みの野菜 作り方 1.ブレンディングボウルに全ての材料を入れブレー…

ナッツのドレッシング

ナッツのドレッシング ブレンディングボウル使用 2人分 材料 ミックスナッツ 20gオリーブオイル 20mlリンゴ酢 20ml砂糖 1g塩胡椒 少々 お好みの野菜 作り方 1.ブレンディングボウルにナッツを入れブレードをセットする。2.スイッチを入れスピード1から徐々に…

 薬膳スムージー  秋/ 梨と柿のスムージー

薬膳スムージー 秋/ 梨と柿のスムージー 材料 ブレンディングカップ使用1〜2人分 梨 150g柿 50g水 50ml氷 少々 作り方 1.梨は皮、種をとって一口大にカットする2.柿は種とヘタをとって一口大にカットする3.全ての材料をブレンディングカップに入れてブレード…

豆とキノコのポタージュ

豆とキノコのポタージュ 2人分 材料 しめじ 70gまいたけ 30gベーコン 10g玉ねぎ 1/4個カシューナッツ 5.6粒 味噌 10g昆布 2g豆乳 100ml水 100ml塩 小さじ1/2胡椒 少々 トッピング蒸し豆玉ねぎしめじまいたけ 作り方 玉ねぎは輪切り、しめじまいたけは一口大…

豆腐グラタン

豆腐グラタン 3人分 材料 豆腐 300g味噌 30gマヨネーズ 15g溶けるチーズ 150gコーン缶 2個ツナ缶 2個パン粉 お好みでブラックペッパー 少々 作り方 1.豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱の器に入れ重しをして電子レンジで3分加熱しておく2.水切りした豆腐、…

焼き芋アイス

焼き芋アイス 1.4リットルコンテナ使用 材料 2人分 焼き芋 300g氷 150g ハチミツ お好みで 作り方 1.コンテナに材料を全て入れる。2.蓋をして透明中蓋を外しタンパーを差し込み、スイッチを入れ約45秒〜1分攪拌する4.器にアイス盛って出来上がり ・・・ ※ 横…

粒マスタードレモンドレッシング 

粒マスタードレモンドレッシング ブレンディングボウル使用 2人分 材料 オリーブオイル 大さじ2リンゴ酢 大さじ2玉ねぎ 20gレモン 10g粒マスタード 3gハチミツ 5g塩胡椒 少々 お好みの野菜 作り方 1.玉ねぎはくし切りにして弱火で10分蒸しておく2.レモンは皮…

薬膳・潤いスムージー クランベリーミルク

薬膳・潤いスムージー クランベリーミルク 材料 冷凍クランベリー(VITAFOOD)15gピーナッツ 10g牛乳 100mlハチミツ 大さじ1トッピングクランベリー お好みで 作り方 1.全ての食材をブレンディングボウルに入れてブレードをセットする。2.スイッチを入れス…

味噌チーズスープ

味噌チーズスープ 2人分 材料 味噌 15g溶けるチーズ 15g玉ねぎ 1/4個ニンニク 1g牛乳 150ml水 150ml塩 小さじ1/2胡椒 少々 トッピング厚揚げかいわれ大根ピンクペッパー 作り方 1.玉ねぎは輪切り、ニンニクは皮をむいて弱火で10分蒸しておく2.トッピング用の…